Pasta kanapkowa - inspiracja małżonka

 

Cztery duże marchewki

Kawałek białej rzepy, tak by odpowiadała wielkością dużej marchwi

ok 4 łyżki oliwy z oliwek

Pestki słonecznika (ok 4 łyżek)

Czarny sezam (2 łyżeczki)

Czarnuszka (1 łyżeczka)

4 ząbki czosnku

Sok z połowy cytryny

Sól i pieprz

Pestki dodaję na oko, więc te łyżeczki, to raczej takie w przybliżeniu, dodaj ile lubisz. 

Marchew i rzepę umyłam i obrałam, pokroiłam na mniejsze części i wymieszałam z połową oliwy, dodałam dwa ząbki czosnku, posoliłam i wyłożyłam na papier do pieczenia, który wcześniej ułożyłam na blaszce z piekarnika.

Piekłam warzywa ok 15 min, wyłączyłam piekarnik, a warzywa dalej dochodziły w środku. Pieczcie je umiejętnie, każdy piekarnik jest inny, tak by warzywa były miękkie i żeby się nie przypiekły na czarny kolor.

Całość przełożyłam do pojemnika, dodałam wszystkie pestki, sok z cytryny, oliwę, pozostałe dwa ząbki czosnku i całość zblendowałam. Nie dodawałam już soli, bo dla mnie było już dość.

Jeżeli uznasz, że trzeba dodać oliwy i soku z cytryny, Nie krępuj się, wszystko kwestia smaku. Pasta idealnie pasuje do kanapek, ale pewnie znajdziesz dla niej również inne zastosowanie, bo jest przepyszna.