Ciastka jaglano-owsiane z dodatkiem orzechów i lnu

Uwielbiam jagło i kiedy na blogu Moniki - Wino i oliwki, przeczytałam przepis na ciasteczka z płatkami jaglanymi, przyszło mi do głowy, że muszę wymyślić własne ingrediencje. Moja rodzina nie jest rozsmakowana w ciastkach ze spulchniaczami. A właśnie wczoraj na obiad była kasza jaglana, którą wcześniej odpowiednio uprażyłam, zostało jej tak „na oko” - szklanka. Kostkę masła - 20 dag, ukręciłam z pięcioma dużymi łyżkami brązowego cukru, dodałam 4 żółtka, po jednym, w odstępach. Do gładkiej masy dodałam kaszę jaglaną, i gdy już się ukręciła, 10 czubatych łyżek mąki owsianej i opakowanie rozbitych orzechów włoskich - 20 dag. 4 ubite na sztywno białka, z dwiema łyżkami cukru dodałam do całości i wymieszałam. Masa wydała mi się zbyt rzadka, więc dosypałam - na oko, trochę lnu złocistego i mąki z brązowego ryżu. Można dodać naturalnego olejku migdałowego, albo utartych migdałów, których tym razem nie miałam. Kiedy masa była wystarczająco brejowata, uformowałam kulki i spłaszczyłam widelcem. Piekłam w temperaturze 180 stopni około 25 min, kto jak lubi, można krócej lub dłużej, tu należy podjąć decyzję według upodobań. My lubimy wypieczone. Ciastka są chrupiące, pyszne i złociste, no i jaglane.